Recept
Lammstek i ugn – så får du saftig stek med rätt temperatur i ugnen
Lammstek i ugn: hur du får saftigt, jämnt tillagat kött med rätt temperatur, innertemperatur och vilotid. Recept steg för steg.
#innertemperatur
Alla artiklar taggade med innertemperatur.
5 artiklar
Recept
Rostbiff i ugn – recept med rätt temperatur i ugnen och perfekt innertemperatur
Rostbiff i ugn blir som saftigast i 125 graders ugn med köttermometer. Recept, tider och innertemperatur för rosa, medium eller genomstekt rostbiff.
Recept
Oxfilé i ugn – så tillagar du en helstekt oxfilé med perfekt innertemperatur
Oxfilé i ugn blir saftig och jämnt stekt om du bryner köttet hastigt i panna och tillagar klart i ugn på låg temperatur. Recept, tid och innertemperatur.
Recept
Kycklingfilé i ugn – ugn recept, temperatur och tid för perfekt kyckling i ugn
Kycklingfilé i ugn: exakt temperatur och tid för saftiga filéer, hur du bryner rätt i stekpanna och en krämig sås med soltorkade tomater.
Köksskola
Innertemperatur för kött och fisk – tabell
Komplett tabell med innertemperaturer för kyckling, fläskfilé, lax, nötkött, lamm och vilt. Tips om stektermometer, vilotid och hur du mäter rätt.